小孩小孩你別饞 過(guò)了臘八就是年

今年又時(shí)臘月初八了，臘月初八是臘八節，一歲之末為“臘”，意為新舊交替，辭舊迎新之時(shí)，也是古人正值農閑，祭祖祭神的時(shí)節，以求攘除災禍，禱告來(lái)年安康吉祥。

在臘八節啊，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )熬制喇叭粥，臘八至，春節也愈發(fā)近了，這一年在外的拼搏的你辛苦了，別忘了喝一碗熱氣騰騰的臘八粥，養胃又暖心，來(lái)年可萬(wàn)事“粥”全。

臘八粥吃了幾天還有剩下來(lái)的，便是好兆頭，取其“年年有余”，期盼來(lái)年生活富足，財源滾滾。

在寒冬臘月里，家人圍坐，品美食，話(huà)家常，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，驅散臘月的寒意，帶著(zhù)新年的祈盼，對生活的熱情，共享一碗冒著(zhù)熱氣，香甜的臘八粥，暖暖活活過(guò)新年。

在臘八節除了有喝粥的習俗，還有腌制臘八蒜的習俗：

臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封。

蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來(lái)，是吃餃子的較好佐料，拌涼菜也可以用，味道。

“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢(qián)?！敝腥A文化博大精深，連要賬都這么這么“有文化”。

臘八由來(lái)：

臘八節因臘日而來(lái)，是農歷臘月較為重大的節日，日期為臘月初八，古代稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節”。

傳說(shuō)當年朱元璋在牢中受難，饑寒交迫的朱元璋在地里扒出來(lái)了稻、黍、麥、黃豆等食物，朱元璋在鍋里把這些東西給燉了吃了，這些東西救了朱元璋的命。

后來(lái)朱元璋成了明朝的皇帝，為了紀念他在牢中的日子，他把那天定為臘八節，習俗就是吃五谷雜糧煮成的粥，美名曰：臘八粥！

好啦我們就講到這里吧，金陽(yáng)金屬祝您臘八節快樂(lè )哦！